تمامی فایل های موجود در فرافایل، توسط کاربران عرضه می شود. لطفاً اگر از فایل خریداری شده رضایت ندارید، تخلفی مشاهده کردید یا مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته، به ما پیام دهید.
-
میزان پروتئین قارچ صدفی حدود 22تا 27درصد وزن خشک و 3تا 4درصد وزن ترآن است. میزان چربی موجود در قارچ 1درصد وزن خشک و 0/1تا 0/3درصد وزن تر آن میباشد، که این چربی شامل اسیدهای چرب ضروری و غیر اشباع است. میزان املاح در قارچها 1درصد وزن تر آن میباشد، که شامل پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، آهن و مقداری ...